Dez Normas Básicas de Alimentação

1o - Lavar as mãos antes das refeições e os alimentos e utensílios de cozinha em água limpa. Manter os alimentos tampados e conservados.

2o - Escovar os dentes após cada momento que se alimentar. O uso do fio dental é preferível ao palito e completa a higiene bucal.

3o - Não comer apressadamente ou quando estiver cansado e agitado. Sente-se calmamente, relaxe e só depois inicie as refeições.

4o - Mastigue bem os alimentos antes de engoli-los. Para isso é preciso ter dentes sadios e bem tratados (visite o dentista, no mínimo anualmente).

5o - Não ingerir líquidos em excesso durante as refeições. No máximo, um copo durante o almoço e jantar.

6o - Tomar muito líquido durante o dia, distante das refeições (2 horas destas). Mesmo sem sede, beba freqüentemente líquidos como: água (só filtrada, mineral ou fervida), sucos, leite, água de côco e etc...

7o - No nosso clima, pode-se usar o seguinte: atletas devem ingerir 4 a 6 litros de líquidos por dia! Não atletas e sadios, no mínimo 3 litros (ou a seguinte relação: para cada caloria consumida pelo corpo deve-se repor com 1 ml de água). Água pura não engorda.

8o - Evitar os seguintes alimentos ao máximo: balas, refrigerantes, sucos e refrescos artificiais, confeitos e doces com corantes, doces de má qualidade (excesso de açúcar e corantes), frituras, carnes gordurosas, enlatados ou alimentos muito industrializados.

9o - Dê preferência aos seguintes alimentos: frutas, sucos e vitaminas, verduras, legumes, cereais, alimentos integrais e derivados, peixes, frango, carnes magras, leite e derivados e alimentos pouco industrializados.

10o - Evitar longos períodos de jejum. Não ficar sem se alimentar por mais que 4 horas seguidas durante o dia.

Obs.:            Alimentos gordurosos, alcoólicos e açucarados engordam muito. Evite-os sempre que possível!

Necessidade diária de reposição de água: 30 ml por cada quilo de peso. Acrescentar 1 ml de água para cada caloria gasta com esforço. Exemplo: treino de 300 calorias – repor a perda com 300 ml de água.